Topraktan gelen bu hikâye, Gemlik’in kendine özgü ikliminde yetişen zeytin ağaçlarıyla başladı.
Zeytini bir ürün değil, doğayla kurulan sessiz bir bağ olarak görüyor; acele etmeden, özüne dokunmadan üretmeye inanıyoruz.
Mitolojide “ölümsüz ağaç” olarak anılan zeytinin sadeliğinden ilham alarak, Gemlik zeytin ve zeytinyağlarımızı doğaya saygılı yöntemlerle, katkısız ve karakterini koruyarak şişeliyoruz.
Elif Hanım Çiftliği’nde her damla; toprağın, güneşin ve emeğin dengesiyle şekilleniyor ve gerçek lezzeti arayan sofralarla buluşuyor.
Elif AKAYDIN - Elif Hanım Çiftliği Kurucusu
